coto_penedo

Coto do Penedo

8,00

Elaborado con las variedades de Mencía, garnacha y Soussón.

 

Notas de la cata:Visualmente se presenta de color rojo picota – cereza con ribetes granates. En nariz es exquisitamente elegante. Conjuga notas de futas rojas silvestres, mora, cerezas, y finos rasgos vegetales. En boca es suave con una acidez perfecta marcada pero muy bien arropada en un cuerpo medio, nada pastoso. Los taninos dan la sensación de solidez pero sin aristas, con una estructura magnífica que la dota de una fuerte personalidad. Al ser un vino que no está elaborado en madera, se presenta joven y fresco, siendo fino y elegante.

Limpiar
SKU: N/A.Category: .

Product Description

Zona de producción: Denominación de Origen, Ribeiro, Ourense, Galicia, España.

Proceso de elaboración:Vendimiado a mano en cajas de 20Kg aprox. Selección en bodega y despalillado, la pasta pasa a depósito de acero inox para su maceración en frío durante 24-48Hs a 7-9ºC. Su fermentación dura entre 15 y 20 días. Posteriormente es descubado, prensado y llevado a depósito para su segunda fermentación maloláctica, donde después de ser retirado de sus lías descansa hasta su embotellado, antes de salir al mercado.

Marca:Gandarela es una pequeña bodega familiar de la Denominación de Origen Ribeiro, la D.O más antiguas de Galicia y una de las históricas de Europa. Bodega con más de 30 años de experiencia, posee sus propios viñedos, mezcla de viejas viñas de uva autóctona. Con un territorio muy especial, por su suelo pobre y granítico y por su clima, ya que, el rio Miño, hace de regulador de fríos y heladas, manteniendo las condiciones idóneas para la posterior elaboración de nuestros vinos.

Additional Information

Peso1.5 kg
Nombre

Coto do Penedo

Productor

Manuel Penedo

Variedad

Tinto joven

Graduación

12.6º

Maridaje

Acidez total de 5.2

Temperatura de Consumo

14-16 º

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Coto do Penedo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

19 − ocho =