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Elixir de Gandarela Barrica

16,00

Treixadura 100%.

 

Notas de la cata: Es limpio y brillante y presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Se puede apreciar un fondo de fruta blanca madura. Notas balsámicas y cítricas agradables, que reflejan la variedad y el suelo. Su crianza le confiere complejidad, con notas de frutos secos y frutas confitadas. Tiene buena intensidad y es franco.
Es equilibrado, glicérido y sabroso. En boca tiene un post-gusto agradable, muy largo y persistente.

Limpiar

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Product Description

Zona de producción:Denominación de Origen, Ribeiro, Ourense, Galicia, España.

Variedades:Treixadura 100%.

Proceso de elaboración: Elixir de Gandarela Barrica es un vino blanco elegido para su envejecimiento desde su concepción. Proviene de nuestros viñedos más antiguos que producen alrededor de 1 kg de fruta por planta, lo que nos asegura uno de nuestros principales propósitos, la más alta calidad, elaborando una producción muy limitada de 3200 botellas numeradas.
Es un blanco estructurado y complejo que refleja con franqueza la personalidad de la variedad treixadura y de los viñedos donde crece. Después de una fermentación espontanea, soporta un envejecimiento prolongado sobre sus propias lías, dentro de un tanque de acero inoxidable con un proceso de battonage durante 4 meses, posteriormente se mantiene en barriles de 300 l de roble Francés y Húngaro durante 3 meses, hasta que se procede a su embotellado.
Esta crianza, además de conferir al vino cualidades organolépticas excepcionales (complejidad aromática, elegancia, volumen y longitud), le confiere también longevidad, lo que permite que con el tiempo, estas características se puedan expresar en el vino en toda su magnitud.

Marca:Gandarela es una pequeña bodega familiar de la Denominación de Origen Ribeiro. la D.O más antiguas de Galicia y una de las históricas de Europa. Somos una familia de cosecheros, donde la tradición de la elaboración, ha ido pasando de padres a hijos. Fundamos la Bodega en 1989, heredando las tradiciones del buen hacer que nos enseñaron nuestros antepasados. Poseemos nuestros propios viñedos, mezcla de viejas viñas de uva autóctona. Con un territorio muy especial, por su suelo pobre y granítico y por su clima, ya que, el rio Miño, hace de regulador de fríos y heladas, manteniendo las condiciones idóneas para que aquí salgan las mejores uvas, de donde se extrae mediante una selecta selección de sus mejores variedades blancas: Treixadura, Torrontes, Loureira, Godello y tintas: Mencía y soussón, el secreto de sus vinos.

Premios: 

  • Acio de plata 2019 en las catas de Galicia.
  • 89 puntos Guía Peñin.

Additional Information

Peso1.5 kg
Nombre

Elixir Gandarela

Productor

Manuel Penedo

Variedad

Blanco

Maridaje

Su punto de acidez lo hace inigualable para acompañar pescados y mariscos.

Temperatura de Consumo

10,12º

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