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Elixir de Gandarela

13,00

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(1 customer review)
Treixadura 100%.

 

Notas de la cata:limpio y brillante de color amarillo limón con trazas oliváceas. De buena intensidad, muy complejo y elegante, notas de frutas en estado óptimo de maduración (pera, níspero..) refinado recuerdo a huerta (laurel, cilantro, orégano..) y todo envuelto en un halo floral. La boca es un primor, y la untuosidad de la fruta acariciada de una frescura natural, propia de su honesto origen, de largo y placentero recuerdo, deja su importancia.

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Product Description

Zona de producción:Denominación de Origen, Ribeiro, Ourense, Galicia, España.

Variedades:Treixadura 100%.

Proceso de elaboración:En vendimia esperamos el momento óptimo de maduración del fruto para su recolección, donde ésta se hace de forma manual en cajas de 15 kg. Una vez en bodega se procede a su selección, prensado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable, durante 15 o 20 días con temperaturas controladas. Después de su elaboración, reposa 6 meses en depósito y 4 meses en botella para alcanzar su perfección.

Marca:Gandarela es una pequeña bodega familiar de la Denominación de Origen Ribeiro. la D.O más antiguas de Galicia y una de las históricas de Europa. Somos una familia de cosecheros, donde la tradición de la elaboración, ha ido pasando de padres a hijos. Fundamos la Bodega en 1989, heredando las tradiciones del buen hacer que nos enseñaron nuestros antepasados. Poseemos nuestros propios viñedos, mezcla de viejas viñas de uva autóctona. Con un territorio muy especial, por su suelo pobre y granítico y por su clima, ya que, el rio Miño, hace de regulador de fríos y heladas, manteniendo las condiciones idóneas para que aquí salgan las mejores uvas, de donde se extrae mediante una selecta selección de sus mejores variedades blancas: Treixadura, Torrontes, Loureira, Godello y tintas: Mencía y soussón, el secreto de sus vinos.

Additional Information

Peso1.5 kg
Nombre

Elixir Gandarela

Productor

Manuel Penedo

Variedad

Blanco

Maridaje

Su punto de acidez lo hace inigualable para acompañar pescados y mariscos.

Temperatura de Consumo

10,12º

1 valoración en Elixir de Gandarela

  1. Unai

    Nos ha gustado mucho.

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