Zona de producción:Denominación de Origen, Ribeiro, Ourense, Galicia, España.
Proceso de elaboración:En vendimia esperamos el momento óptimo de maduración del fruto para su recolección, donde ésta se hace de forma manual en cajas de 15 kg. Una vez en bodega se procede a su selección, prensado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable, durante 15 o 20 días con temperaturas controladas. Después de su elaboración, reposa 6 meses en depósito y 4 meses en botella para alcanzar su perfección.
Marca:Gandarela es una pequeña bodega familiar de la Denominación de Origen Ribeiro. Somos una familia de cosecheros, donde la tradición de la elaboración, ha ido pasando de padres a hijos. Fundamos la Bodega en 1989, heredando las tradiciones del buen hacer que nos enseñaron nuestros antepasados. Poseemos nuestros propios viñedos, mezcla de viejas viñas de uva autóctona. Con un territorio muy especial, por su suelo pobre y granítico y por su clima, ya que, el rio Miño, hace de regulador de fríos y heladas, manteniendo las condiciones idóneas para que aquí salgan las mejores uvas.
